Gerne gehen wir individuell auf Ihre Wünsche ein und finden gemeinsam
die perfekte Zusammenstellung für Sie.
Hier finden Sie bereits ein paar Impressionen und Ideen für Ihr Event.
Fingerfood zum Start
Tomate-Mozzarella, Currywurst mit hausgemachter Soße von der Feuerplatte, Croustini mit Roastbeef oder vegetarisch,
verschiedene Flammkuchen, asiatische Geflügelspieße,
Melone mit Landschinken und Salami, Anti Pasti Gemüse, Wraps
Steaks vom Rind, Kalb, Schwein, Pute, Lamm
Rinderhüfte, T-Bone, Ribeye, Rumpsteak, Filet, Tomahawk, Schweine Bauernkotelette,
Nackensteak, Schweinerücken, Putensteak, Flanksteak, Hacksteak, Flat Iron,
Lammkotelette, Lammrücken, Bratwürste aller Art
am Stück gegrillt
Schweinekrustenbraten, rosa Roastbeef, Schweinefilet im Speckmantel,
gefüllter Schweinerücken, Rinderhüfte, Spanferkelbraten, Schweinebauch,
Tafelspitz, Lammhüfte, Lammkeule, Porchetta, Rinderfilet im Kräutermantel, Putenbrust
Fisch und Krustentiere
Lachsfilet aus der FeuerschaleTipp, halbe Hummer, Thunfischsteak,
Calamari, Jakobsmuscheln,
Fisch aus dem Pergament, Garnelen von der Feuerplatte, Doradenfilet
Geflügel
BBQ-Chickenwings, geschmorte Hühner-Oberkeulen, Chicken-Drumsticks,
verschiedene Variationen von Hühnerbrust, Entenbrust, Fasanenbrust, Maispoulardenbrust,
Saltimbocca vom Hähnchen, Zitronenhähnchen, BBQ-Hühnerbrust im Speckmantel
vom Smoker
Spareribs, Schweinerücken, Lachsfilet, Schweinefilet, Roastbeef,
Moinkballs, Flanksteak, Lammkeule auf Wiesenheu, Hühnerbrüste, Baconbomb, Pulled Pork, Beef Brisket, Beef Ribs
von der Feuerplatte
Saftige Ochsenfleisch BurgerTipp , Hackfleischspieße, Gyrosspieße
sonstige Leckereien
Maultaschen im Speckmantel, New York Club Sandwich, gefüllte Wraps, Flammkuchen,
Schweinebäckchen aus dem Dutchoven, Cowboy- Beans
Beilagen / Vegetarisch
geschmorte Kirschtomaten mit Fetakäse, asiatisches Wok Gemüse, knackiges Grillgemüse, BBQ-Kartoffeln, Brotspezialitäten, Grilltomaten, Kartoffelgnocchi, gefüllte Champignons mit Käsespätzle,
Mac & Cheese, Falafel Bällchen, Pimientos, Maiskolben
Dessert
Schokobananen, gegrillte Pfeffer Ananas,
flambierte und gegrillte Früchte mit griechischem Joghurt oder passendem Eis, gegrillte Birne mit Gorgonzola,
Strudel gefüllt mit verschiedensten Obstsorten, gegrillte Pfirsiche mit Crumble, süße Flammkuchen,
Belgische Waffeln mit Eis, verschiedenste Eissorten
Alle Speisen werden, sofern möglich, frisch vor Ort zubereitet.
Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Metzgern und Erzeugern zusammen, deren Philosophie es ist, Lebensmittel
in bester Qualität herzustellen.
Bitte sprechen Sie uns auf mögliche Unverträglichkeiten oder Allergene in den Speisen an.
Gerne finden wir hier Alternativen für Sie.
|